Julköttbullar med julmust

4-6 personer

• 1 liten gul lök
• 1 dl ströbröd
• 1 1/2 dl julmust
• 800 g nöt- eller blandfärs
• 1 dl matlagningsgrädde
• 1 ägg
• 1-2 tsk salt
• 1 tsk malen svartpeppar
• 2 krm kryddnejlika
• smör till stekning

Tillagning

1. Hacka löken fint eller riv på rivjärn.
2. Bryn löken i smör i en stekpanna.
3. Blanda ströbröd och julmust i en liten skål och låt svälla i 10 minuter.
4. Blanda färsen med grädde, ägg och kryddor i en bunke.
5. Blanda ner löken och ströbrödsblandningen.
6. Forma köttbullar med vattensköljda händer.
7. Stek i smör på medelhög värme.