Min Receptbank

En nyttig snabb och enkel variant på chokladpudding. Den här kan du unna dig på kvällen med gott samvete samtidigt som de långsamma proteinerna (kassein) i kvargen kommer ge dina muskler byggstenar under natten. 1 person 250 g lättkvarg (kesella) 1/2 dl proteinpulver, choklad 2 msk kakao 1 msk sötningsströ 15 g valnötter Tillagning Blanda ihop kvarg, proteinpulver, kakao och sötningsströ. Servera i ett dessertglas och garnera med valnötterna. Näringsinnehåll per portion Energi 370 kcal Fett 14 g Protein 48 g Kolhydrater 14 g Vill du öka antalet kcal så är det bara att ta mer valnötter och vill du minska kcal så tar du mindre valnötter.

4 personer PAJDEG 150 g lättkvarg (kesella) 1 dl havregryn 2 dl grahamsmjöl 2 msk rapsolja 2 msk vatten 1 tsk salt FYLLNING 2 kycklingfiléer salt peppar 8 bitar soltorkad tomat i olja, avrunna 1 handfull färsk basilika 10 st urkärnade kalamataoliver 100 g fetaost, 3% fett 3 ägg 3 äggvitor 1 1/2 dl minimjölk Tillagning Knåda samman samtliga ingredienser till pajdegen i en bunke. Tryck ut degen i en pajform, ca 23 cm i diameter, och nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen på 200° i 10 minuter. Skär kycklingfiléerna i små strimlor. Hetta upp en teflonpanna och genomstek kycklingen. Salta och peppra. Skär de soltorkade tomaterna, basilikabladen och oliverna i mindre bitar samt smula sönder fetaosten grovt. Vispa samman ägg, mjölk, salt och peppar i en skål. Blanda ihop kyckling, fetaost, soltorkade tomater, basilika och oliver. Sprid ut jämnt i det förgräddade pajskalet. Häll över äggstanningen och grädda pajen i mitten av...

Jag använde kvarg med 0,1% fett och fetaost med 10% fett för att hålla ner kalorierna men självklart kan du köra med högre fetthalt, speciellt om du kör en låg kolhydrat/hög fett diet typ LCHF. 8-10 personer 1 kg nötfärs 5 dl kesella eller kvarg 200 g fetaost 2 st ägg salt peppar Tillagning Sätt ugnen på 175°. Blanda ihop nötfärs, ägg, salt och peppar i en stor bunke. Blanda ihop kesella och fetaost i en separat bunke. Häll över fetaoströran i färsröran och blanda ihop. Forma två limpor på en plåt med bakpapper. Grädda i ugn i 40 minuter. Näringsvärde per portion (beräknat på 10 portioner) köttfärslimpa Energi 216 Kcal Fett 10 g Protein 29g Kolhydrater 2 g Severa med potatismos och lingonsylt .

En frisk och fräsch smoothie fullpackade med C-vitamin. 1 person 250 g lättkesella eller kvarg 1 1/2 dl minimjölk 100 g frysta blåbär ev 1 msk sötningsströ Tillagning Häll i samtliga ingredienser i en mixer och kör tills du får en slät drink. Häll upp i ett glas. Garnera med en matsked blåbär. Näringsvärde per portion Energi 281 Kcal Fett 3 g Protein 38 g Kolhydrater 24 g

Mycket enkel och god efterrätt som inte är fullproppad av kalorier. Jag använde lättkvarg och lättkeso vilket gör att det blir lite vattnigare så jag gräddade den i 50 minuter för att få den att stabilisera sig. Ett tips här är att man låter keson rinna av så att man får bort mycket av vätskan och har en stabilare ostmassa som man använder. Genom att man använder Keso istället för ostlöpe så blir den mycket enklare att laga till även om man kanske kan argumentera att det inte är en riktig ostkaka. Näringsvärdet nedan är inte beräknat på lättprodukterna utan "vanlig" Kesella och Keso. 6-8 personer 3 ägg 1/2 dl Stevia strö eller annat sötningsmedel 3-4 droppar bittermandelessens 1 nypa salt 1/2 tsk vaniljpulver 0,5 g saffran 250 g kesella eller kvarg 250 g keso 1 dl grädde 1/2 dl mandelspån Tillagning Sätt ugnen på 175° Vispa ihop äggen och sötningsmedlet. Rör ihop det med resten av ingredienserna utom mandelspånen som ska läggas ovan på. Häll smeten i ...

Denna måltid är låg på kalorier och fullproppad med proteiner dessutom smakar den överraskande gott. Detta sammantaget gör detta till en fantastisk måltid i mina ögon. Perfekt mat för dig som tränar och vill förse kroppen med proteiner för att bygga upp musklerna och samtidigt vill hålla ner ditt kolhydrat och energiintag. Frys in det som blir över och du har riktigt bra matlådor att ta med till jobbet eller ha till hands hemma de dagar du inte orkar laga riktig mat. 6 personer 600 g kycklingfilé 2 st zucchinis 2 st röda paprikor 2 st gula lökar 150 g fetaost, 16% fett 150 g hårdost, 5% fett 300 g lättkesella 5 st vitlöksklyftor 200 g tomatpuré salt svartpeppar chilkrydda Tillagning Skär kycklingfilén i små bitar och stek i en teflonpanna. Krydda kycklingen med salt, svartpeppar och chilkrydda. Skala löken och paprika och lök i små bitar. Stek de mjuka i en teflonpanna. Blanda tomatpurén med lättkesellan. Krydda med svartpeppar och chilikrydda samt pressa n...