Inlägg

Visar inlägg från februari, 2013

Kycklingfilé i tomatsås

Bild
En riktigt bra vardagsrätt som går väldigt snabbt att laga till. Vill man ha en finare och krispigare yta på kycklingen så rekommenderar jag att man bryner på kycklingen snabbt på hög värme i en stekpanna innan man skickar in den i ugnen.

2 personer

500 g kycklingfilé2 tsk flytande laktosfritt margarin2 tsk timjan1 tsk salt1 krm peppar500 g krossade tomater2 msk tomatpuré2 msk ketchup med mindre tillsatt socker2 tsk basilika2 krm salt1 krm peppar Tillagning Sätt ugnen på 200°.Skär bort eventuellt fett från kycklingfiléerna, dela dem på mitten och lägg dem i en ugnsfastform.Pensla filéerna med flytande margarin och krydda med timjan, salt och peppar. Ställ in formen med filéerna i mitten av ugnen och stek dem i cirka 20 minuter.Blanda samtliga ingredienser till tomatsåsen i en kastrull. Hetta upp och låt sjuda samman någon minut.När kycklingfiléerna stekt färdigt, ta ut dem ur ugnen och ös dem med spadet i ugnsformen. Näringsvärde per portion exklusive tillbehör Energi 363 KcalFett 11 gP…

Snabba minitonfiskpizzor

Bild
Snabbt, enkelt, gott och nyttigt, vad mer kan man begära? Självklart kan man använda "vanlig" ost om man inte behöver hålla igen på kalorierna.

1 person

2 större rågkakor2 msk tomatpuré80 g hårdost, 10% fett150 g tonfisk i vatten, avrunnen6 st kalamataoliveroreganobasilika Tillagning Sätt ugnen på 225°.Riv osten.Lägg rågkakorna med den plana sidan uppåt på en ugnsplåt med bakplåtspapper.Bred ut tomatpurén på rågkakorna.Strö över hälften av osten.Fördela tonfisk och oliver ovanpå osten.Strö över resten av osten.Krydda på oregano och basilika.Grädda minipizzorna i ca 10 minuter. Näringsvärde per portion Energi 590 KcalFett 14 gProtein 68 gKolhydrater 47 g

Jordgubbs- och blåbärs Fluff

Bild
Denna Fluff är sjukt god och låg på kalorier. Jag har räknat ut näringsvärdet baserat på två personer men det är stor sannolikhet att det blir kvar även om ni delar satsen på två då Fluff är otroligt mättande.

2 - 4 personer
150 g jordgubbar50 g blåbär1 dl minimjölk40 g proteinpulver vanilj Tillagning Lägg ingredienserna i en stor bunke.Kör först med en stavmixer till de frysta bären är finfördelade och smet börjar formas.När en klumpfri smet har uppstått är det dags att ta fram elvispen och köra med den i 5 - 10 minuter till en riktigt fluffig smet uppstår.Servera i cocktail glas eller sleva i dig direkt ur bunken. Näringsvärde per portion beräknat på 2 personer Energi 252 KcalFett 4 gProtein 33 gKolhydrater 20 g