Pasta med chorizo och tomatsås

En lite kryddstarkare variant av vanlig korv stroganoff. Enligt receptet ska det vara 2 st purjolökar men jag ansåg den var för mycket så jag använde bara en. Naturligtvis bestämmer du själv hur mycket purjo du vill ha i.

4 personer

• 280 g pasta
• 3 chorizokorvar, ca 300 g
• 2 purjolökar
• 1 förpackning (500 g) krossade tomater
• 1 1/2 dl matlagningsgrädde
• 1/2 tsk salt
• 1/2 - 1 krm cayennepeppar

Tillagning

1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
2. Skär korven i slantar.
3. Skölj, ansa och strimla purjolöken.
4. Fräs korv och purjolök utan extra matfett i några minuter.
5. Häll på krossade tomater och grädde och låt små koka i 5 minuter.
6. Smaka av med salt och cayennepeppar.
7. Servera pastan med såsen och eventuellt en brödskiva.