Janssons frestelse

4 personer

• 1 gul lök
• 1 msk smör
• 8-10 medelstora potatisar, ca 0,75 kg
• 1 burk ansjovisfiléer, ca 100 g
• 2 dl vispgrädde
• 1 dl mjölk
• 1 msk ströbröd

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala och skär löken i tunna skivor.
3. Fräs den mjuk i lite smör i en stekpanna.
4. Skala potatisen och skär den i tunna strimlor.
5. Smörj en ugnssäker form.
6. Lägg i ett lager potatis, därefter lök, ansjovis och sedan resten av potatisen.
7. Droppa gärna över lite ansjovisspad.
8. Häll på grädde och mjölk.
9. Strö över ströbrödet.
10. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45-50 minuter.