Äpple och kanelsill

10 personer

• 500 g inläggningssill
• 1 st rött äpple, t ex Ingrid Marie
• 1 st kanelstång

Inläggningslag

• 0,5 dl ättikssprit 12%
• 1 dl strösocker
• 2 dl vatten

Tillagning

1. Blanda lagen och rör tills sockret löst sig.
2. Skär sillen i bitar.
3. Kärna ur och skär äpplet i tunna klyftor.
4. Varva sill och äppelklyftor i en burk och lägg i kanelstången.
5. Häll lagen över sillen.
6. Låt stå 2 dygn i kylskåpet innan den serveras.