Grillad sparris med rucola och parmesan



En snabb och enkel förrätt som med många härliga smaker. Passar perfekt som förrätt till grillade maträtter en skön försommar kväll.

4 personer
  • 2 knippen grön sparris
  • 1 påse rucola (ca 70 g)
  • 100 g parmesanost
  • 75 g pinjenötter
  • 1/2 citron
  • 2 msk olivolja
Tillagning
  1. Grillad sparrisen i ca 5 minuter på högvärme.
  2. Rosta pinjenötterna i torr stekpanna.
  3. Arrangera rucola och sparris på ett fat och pressa över citron.
  4. Ringla över olivolja och avsluta med flagad parmesanost och de rostade pinjenötterna.

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Helstekt gös i ugn

Biff Rydberg (Per Morberg)

Sommargurka (Plura)